Ensalada


Ensalada
sustantivo femenino
1 COCINA Plato compuesto de hortalizas aderezadas con aceite, vinagre y sal, a las que se pueden añadir otros alimentos o condimentos.
2 Mezcla de cosas sin conexión:
¡menuda ensalada de papeles tienes en la mesa!
3 POESÍA Composición poética en que se emplean versos de diferente metro o se incluyen versos de otras obras.
4 Cuba Refresco preparado con agua de limón, hierbabuena y piña.

FRASEOLOGÍA
ensalada de frutas COCINA Postre preparado con trozos de diversas frutas y zumo.
SINÓNIMO macedonia
ensalada de tiros argot Tiroteo, acción de disparar tiros.

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ensalada
1 («*Aderezar, Aliñar, Arreglar, Componer») f. Comida que se prepara con vegetales, generalmente crudos, tales como apio, cebolla, lechuga, escarola, tomate o pimiento, solos o mezclados, aderezados con aceite, vinagre y sal y, a veces, otros condimentos. ⇒ Chirmol, codina, *gazpacho, guacamol[e], macedonia, menestra, pipirrana, rinrán. ➢ Acedera, apio, berro, capuchina, carmelita, endibia, escarola, lechuga, mastuerzo. ➢ Aderezar, arreglar, componer. ➢ Aderezo, caldo. ➢ *Guiso.
2 Cualquier *mezcla de cosas heterogéneas. ≃ Mezcolanza, pisto, revoltijo.
Ensalada de frutas. Macedonia de frutas.
E. rusa. 1 Ensaladilla rusa. 2 Ensalada (*mezcla).
En ensalada. Refiriéndose a comidas, servido frío y arreglado con aceite y vinagre: ‘Patatas [o coliflor] en ensalada’.

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ensalada. f. Hortaliza o conjunto de hortalizas mezcladas, cortadas en trozos y aderezadas con sal, aceite, vinagre y otras cosas. || 2. Mezcla confusa de cosas sin conexión. || 3. Composición poética en la cual se incluyen esparcidos versos de otras poesías conocidas. || 4. Composición lírica en que se emplean a voluntad metros diferentes. || 5. Cuba. Refresco preparado con agua de limón, hierbabuena y piña. || \ensalada de frutas. f. Mezcla de trozos de distintas frutas, generalmente con su propio zumo o en almíbar. || \ensalada italiana. f. La que se hace con diversas hierbas, y a veces, además, con pechugas de aves, aceitunas, etc. || \ensalada repelada. f. La que se hace con diferentes hierbas, como mastuerzo, pimpinela, hinojo, etc. || \ensalada rusa. f. ensaladilla rusa. || 2. Mezcla poco armónica de colores.

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Una ensalada es principalmente, un plato frío con hortalizas mezcladas, cortadas en trozos y en varios lugares aderezadas, fundamentalmente con sal, aceite de oliva, y vinagre, que puede tomarse como plato único, antes o después del plato principal e incluso como complemento (para picar). En España las ensaladas más habituales, llevan tomate y lechuga, o esta última con cebolla. También es habitual la mezcla de los tres ingredientes. Cuando se aumentan los ingredientes los más habituales suelen ser el atún en conserva (escabeche, natural o en aceite), huevo duro, no es raro el pepino, incluso algunas puntas de espárrago, y el aliño descrito, generalmente acompañado de ajos picados. Suele ser un plato frío, y en todo caso tibio o combinando una mayoría de ingredientes fríos con alguno minoritario templado o caliente, pero nunca es un plato caliente en su conjunto.

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femenino Hortaliza aderezada con sal, aceite, vinagre, etc.
figurado Mezcla confusa de cosas sin conexión.
► Composición lírica en que se emplean a voluntad metros diferentes.
► Composición poética en la cual se incluyen versos de otras poesías.
ensalada rusa La compuesta de patata, zanahoria, guisantes, jamón, etc., con salsa mayonesa.

Enciclopedia Universal. 2012.

Sinónimos:

Mira otros diccionarios:

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  • ensalada — sustantivo femenino 1. Plato compuesto de diversas hortalizas aderezadas con aceite, sal y vinagre o algún otro condimento: ensalada variada, ensalada verde, ensalada del tiempo, ensalada de atún. Las ensaladas apetecen mucho en verano. 2.… …   Diccionario Salamanca de la Lengua Española

  • ensalada — 1. f. Hortaliza o conjunto de hortalizas mezcladas, cortadas en trozos y aderezadas con sal, aceite, vinagre y otras cosas. 2. Mezcla confusa de cosas sin conexión. 3. Composición poética en la cual se incluyen esparcidos versos de otras poesías… …   Diccionario de la lengua española

  • Ensalada — ( Spanish : salad ) may refer to:* Ensalada (music), a Spanish Renaissance compositional form similar to the quodlibet * Kinilnat, an ilocano salad …   Wikipedia

  • ensalada — s. f. 1. Salada. 2. Composição poética, com versos de diversos metros e até em línguas diversas …   Dicionário da Língua Portuguesa

  • ensalada — ensaláda ž DEFINICIJA glazb. pjesma šaljiva karaktera u Španjolskoj u 16. st., vrsta burlesknog madrigala ETIMOLOGIJA šp …   Hrvatski jezični portal

  • ensalada — s f I. 1 Platillo frío preparado a base de verduras o frutas crudas o cocidas, a veces combinadas con carnes cocidas cortadas en pedacitos y condimentadas con diversos aderezos, básicamente aceite, vinagre, sal y pimienta: fuentes de ensalada,… …   Español en México

  • ensalada — {{#}}{{LM E15318}}{{〓}} {{SynE15713}} {{[}}ensalada{{]}} ‹en·sa·la·da› {{《}}▍ s.f.{{》}} {{<}}1{{>}} Comida fría compuesta por una mezcla de distintas hortalizas crudas, troceadas y aderezadas generalmente con aceite, sal y vinagre. {{<}}2{{>}}… …   Diccionario de uso del español actual con sinónimos y antónimos

  • Ensalada — Die Ensalada (kat. „Salat“, „Mischmasch“) ist eine eigenständige katalanische Musikform der Renaissance in der Art der Quodlibets. Ein spanisches Wörterbuch von 1611 charakterisiert die Ensalada als „eine Gattung von Liedern, die verschiedene… …   Deutsch Wikipedia

  • ensalada — entuerto; lío; confusión; alboroto; cf. marullo, bochorno, rollo, jaleo, maroma, cagada; quedó una pura ensalada cuando cambiaron los horarios de clase , no sé qué es más revoltoso, si el terremoto o el aleteo inútil de la administración por… …   Diccionario de chileno actual


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